La zafra azucarera entra en su etapa final con el cierre de molienda en Jujuy y el primer ingenio tucumano
La zafra sucroalcoholera 2026 transita su tramo final en el Noroeste Argentino con los primeros ingenios en concluir sus operaciones de molienda y un acumulado a nivel nacional que alcanza las 24,5 millones de toneladas de caña bruta procesada. La actividad productiva deja hasta el momento cifras destacadas en la elaboración de azúcar físico y de alcoholes destinados tanto a la industria como al corte obligatorio con combustibles.
En la provincia de Jujuy, las fábricas dieron por concluida la cosecha y la molienda de caña de azúcar tras campañas que se extendieron por más de cuatro meses. Ledesma fue la primera planta de la región en finalizar las tareas el pasado 7 de noviembre, luego de 165 días de actividad, con un balance calificado como positivo y un rendimiento destacado por hectárea gracias a un mayor tonelaje y mejoras en la calidad de la materia prima. Posteriormente, el ingenio Río Grande comunicó el cierre de su campaña el 9 de noviembre tras 134 días, mientras que La Esperanza completó el proceso fabril con 163 días de labor. Si bien estas plantas concluyeron la molienda de caña, continúan operando en otras áreas industriales vinculadas a la elaboración de alcohol, refinación de azúcar y la producción de papel embalado a partir del bagazo.
Por su parte, en el territorio tucumano, el ingenio Ñuñorco se convirtió en el primero de los 14 establecimientos en actividad en finalizar la campaña, concretando el cierre de su molienda el 10 de noviembre. Los resultados definitivos de producción de cada planta provincial se darán a conocer una vez que las empresas completen los procesos de cierre y liquidación.
Tensión y reclamos de productores en La Corona
En paralelo al cierre de los primeros establecimientos, la situación genera preocupación entre los productores cañeros del sur tucumano, particularmente en torno al Ingenio La Corona, ubicado en Concepción. Los cañeros buscan mantener reuniones con las nuevas autoridades de la fábrica para conocer los motivos por los cuales se dejó de recibir caña entera y se prioriza la materia prima cosechada mediante máquinas, una medida que genera incertidumbre debido a las cantidades importantes de producción que aún permanecen sin entregar en los campos.
Los productores manifestaron su malestar por la falta de aviso previo sobre esta modalidad de recepción, señalando que la comunicación se realizó cerca del cierre de la campaña, cuando muchos ya tenían sus lotes preparados o cortados. A esta problemática se suma la preocupación por la fecha de finalización de la molienda en el ingenio, prevista tentativamente entre el 20 y el 23 de noviembre, lo que incrementa la incertidumbre sobre el destino de la materia prima pendiente.
Todo este escenario se desarrolla tras una campaña que presentó un arranque desafiante debido a las persistentes lluvias registradas en Tucumán. Las precipitaciones demoraron el inicio de la cosecha, dificultaron el ingreso de las maquinarias a los cañaverales y condicionaron el ritmo operativo general en los distintos establecimientos de la provincia. Ante este panorama, los productores esperan entablar un diálogo con los nuevos propietarios del ingenio para obtener respuestas sobre la recepción de la caña remanente, advirtiendo que, de no mediar una solución, evaluarán la realización de medidas de protesta.