Cuánto puede llegar a costar armar una mesa navideña en Tucumán

A dos semanas de la Nochebuena, es tiempo de comenzar a pensar cómo preparar la mesa de las fiestas de fin de año, sin que falte -al menos- algunas de las tradicionales recetas que hacen que la Navidad y el Año Nuevo sean fiestas especiales para la familia.

El pan de Navidad o el budín son algunas de la opciones de las masas dulces que no pueden faltar en la mesa familiar y que traen a la memoria las recetas heredadas de generación en generación.

En algunos casos la producción de los panes de Navidad se hacen en forma artesanal y los frutos, como las pasas de uvas, nueces y almendras o frutas abrillantadas son los ingredientes obligados.

Según un relevamiento de precios, los consumidores se pueden encontrar con algunos de estos valores en comercios y sucursales de cadenas de supermercados.

Frutos secos y frutas abrillantadas
En algunas semillerías y forrajerías dieron conocer los precios de algunos productos. La fruta abrillantada cuesta entre $1.000 y $1200 el kilo; mientras que la fruta nevada vale $1.200 el kilo. Las nueces partidas $1.800 el kilo; las nueces cobrizas $2.000 el kilo y las nueces mariposas entre $2.200 y $2600 el kilo.

Otros productos más costosos, como las almendras, cuestan $3.200 el kilo; almendras chilenas $4.200 el kilo; coco en escama, $4.000 el kilo; avellanas, $4.200 el kilo; castañas, $4.800 el kilo; pasas de uvas con semilla, $700, y pasas rubias sin semillas, $1.000 el kilo.

Postres: una lata de durazno light, cuesta entre $400 y $600 y lata de ananá, $780.

Las bebidas
Sin dudas, las bebidas siguen en la lista de las necesidades para la mesa de cierre de año, y este año la botella de sidra tiene un costo promedio de 400 pesos, un pan de Navidad industrial se puede encontrar también entre $400 y $1200 , mientras que un budín tiene un costo de $200 a $400.

En lo que respecta a otras bebidas, en los mayoristas los precios fueron variando en los últimos días, e incluso se espera que aumenten más cuando se acerquen las fechas de las celebraciones.

En el caso del Fernet de 3/4, el precio es de $1.600 y una gaseosa Coca Cola de 3 litros ya se comercializa a 600 pesos. La cerveza es otra de las bebidas que puede ser tradicional para compartir, que por estos días se encuentra en 400 pesos.

En cuanto a los fiambres, ya sea para una picada o para armar sandwiches de miga, el kilo de queso tybo se comercializa en entre 1.200 y $1500 el kilo y la paleta a 750 pesos el kilo. Si buscamos sumar algunos otros fiambres, como el jamón crudo, los 100 gramos se pueden comprar desde $350, lo mismo que la bondiola.

El salame de Milán se encuentra desde 1.800 el kilo y el queso de roquefort el kilo está a 1.600.

Los precios de la carne
Los cortes de cerdo son infaltables en la mesa navideña y se puede encontrar el pernil a $750 el kilo; pechito de cerdo, $940; carré, $875.

Un pernil puede tener entre 12 y 15 kilos y una paleta, que también puede ser servida en las mesas de fin de año, que por pieza tiene entre 10 y 12 kilos

Si la idea es armar una parrillada, se puede sumar el riñón a 300 pesos el kilo, las mollejas a 1.150 el kilo, el chinchulín 400 pesos. El kilo de costilla está a 1.150 y la aguja parrillera a 800 pesos.

El pollo siempre puede ser una buena opción, y el kilo se vende en 474 pesos el kilo. Y si lo que se tiene en mente es hacer un Vittel Tone, el peceto se encuentra, en estos momentos a entre 1.350 y 1600 pesos el kilo.

Fuente: El Tribuno