Daniel Fernando Estofán y Rodrigo Amarillo tenían el anhelo de expandir los horizontes de la gastronomía tucumana. La mira de los jóvenes estaba puesta en la tendencia de las grandes ciudades del país -y del mundo- que incorporaban cocina oriental entre las opciones de sus menús.
Los orígenes de la empresa se remontan a 2010. Por aquel entonces, comenzó a funcionar desde un local de Barrio Norte un sistema de delivery de sushi a cargo de los cofundadores del emprendimiento.
El sueño era abrir el restaurante, el principal desafío era introducir en Tucumán el gusto por opciones culinarias exóticas y “romper” con la exclusividad de la comida tradicional. Durante una primera fase, los esfuerzos estuvieron orientados al desarrollo de la marca.
Tras una serie de lluvias de ideas, llegaron a la conclusión de que Sushifeel (sentir el sushi, en inglés) representaría nuestras sus aspiraciones” Fue así que decidieron que el emprendimiento tendría “tres patas” como unidades de negocio: las entregas a domicilio; servicios de catering en eventos; y los ingresos que provendrían de un futuro restaurante.
El siguiente paso en 2014: en ese año, abrieron en Yerba Buena el primer restaurante de la marca, Finalmente, a principios de 2017, “Suhifeel” abrió en Barrio Norte su segundo restaurante a una cuadra del primer delivery en el que nació la empresa.
Los emprendedores destacan que, gracias a la fidelidad con los proveedores de la marca, nunca sufrieron falta de stock durante la crisis.